SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Pabianicach

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Tak dziś jemy : biografia jedzenia / Bee Wilson ; tłumaczenie: Magda Witkowska. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo Sine Qua Non, 2020. - 487, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Wilson Bee (1974- ). Witkowka Magda.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Jedzenie (czynność) Odżywianie Zwyczaje żywieniowe Gastronomia Styl życia Wpływ na zdrowie Zmiana społeczna Konsumpcja (ekonomia)

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Gospodarka, ekonomia, finanse Historia

Na okładce: Jak rewolucja żywieniowa zmieniła nasze ciała, życie i świat.

Na książce: 10 lat razem Wydawnictwo Sine Qua Non.

Tytuł oryginału: The way we eat now: strategies for eating in a word of change.

Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni. Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość – paradoksalnie – coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

św. Jana 10 (Dorośli)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 612 (1 egz.)

20 Stycznia 14 (Filia 4)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)