SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Pabianicach

9 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Dania mięsne i zapiekanki : (333 przepisy) / Jozef Durk ; [tł. ze słowac. Zuzana Vargová]. - [Wyd.2]. - Martin : "Osveta" ; Bielsko-Biała : "Debit", 1993. - 126, [2] s. : fot. kolor. ; 30 cm.

Autor

Durk Jozef Vargová Zuzana.

Temat

Kucharstwo Mięso

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

św. Jana 10 (Dorośli)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sami robimy wędliny / Andrzej Pisula, Roman Dowierciał. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1991. - 142, [2] s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Pisula Andrzej Dowierciał Roman

Temat

Kucharstwo Mięso Wędliny

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

św. Jana 10 (Dorośli)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Drób na każdą okazję / Jan Mroczek, Mirosław Słowiński. - Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne, 1991 (Pab. : PZG). - 112 s. : 1 rys. ; 21 cm.

Autor

Mroczek Jan. Słowiński Mirosław (technologia żywności).

Temat

Mięso drobiowe

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Jana Pawła (Filia 6 Szpital)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Drób lekkostrawny i delikatny / z niem. przeł. Anna Rosłan ; Dr. Oetker. - Warszawa : "Świat Książki", 1996. - 127, [1] s. : fot. kolor. ; 21 cm.

Autor

Rosłan Anna.

Temat

Mięso drobiowe

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

20 Stycznia 14 (Filia 4)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wędzenie mięsa i ryb : [oraz budowa wędzarni] / Franciszek Wolski. - Warszawa : Arystoteles, 2013. - 63 strony : fotografie kolorowe ; 24 cm.

Autor

Wolski Franciszek.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Mięso Ryby Wędzarnictwo

Gatunek

Poradniki

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

św. Jana 10 (Dorośli)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Tradycyjne wędzenie : wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, baraniny, dziczyzny, drobiu i ryb : szczegółowe wskazówki na temat utrwalania mięs: solenia, peklowania i dalszej obróbki z dokładnymi recepturami / tekst Eleonora Trojan, Julian Piotrowski. - Kraków : Wydawnictwo AA, [2008]. - 95, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

(Domowy Wyrób)

Autor

Trojan Eleonora. Piotrowski Julian

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Mięso Ryby Wędzarnictwo

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Na okł. podtyt.: wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, baraniny, dziczyzny, drobiu, ryb i serów : dokładne wskazówki na temat utrwalania mięs: solenia, peklowania i dalszej obróbki z dokładnymi recepturami.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

św. Jana 10 (Dorośli)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mięsoholicy : 2,5 miliona lat mięsożerczej obsesji człowieka / Marta Zaraskas ; przełożył Sławomir Paruszewski. - Warszawa : Wydawnictwo Czarna Owca, 2017. - 373 stron ; 23 cm.

Autor

Zaraska Marta. Paruszewski Sławomir.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Ludzie a zwierzęta Mięso Odżywianie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

Jednym z ważniejszych odkryć naukowych naszych czasów związanych z ochroną zdrowia są szkodliwe skutki jedzenia mięsa. Niemal każdego dnia spływają do nas ostrzeżenia o negatywnym wpływie produkcji oraz konsumpcji mięsa na środowisko i organizm człowieka. Wielu z nas próbuje ograniczyć ilość spożywanego mięsa, wielu próbowało całkowicie z niego zrezygnować. Niełatwo jednak oprzeć się wędzonym, suszonym, grillowanym czy smażonym przysmakom, które nas kuszą. Co powoduje, że mamy tak nieprzepartą ochotę na zwierzęce białko i że nie potrafimy się od niego odzwyczaić? A skoro jedzenie mięsa rzeczywiście szkodzi naszemu zdrowiu, to dlaczego ewolucja nie uczyniła nas po prostu wegetarianami. Pisarka popularnonaukowa Marta Zaraska rozwiązuje w Mięsoholikach, jak to sama określa, "mięsną łamigłówkę", wyjaśniając, dlaczego nasza miłość do mięsa trwa pomimo jego szkodliwego działania. Autorka zabiera nas w fascynującą podróż dookoła świata po różnych kulturach spożywania mięsa, pokazując niezwykłe restauracje mięsne w Indiach, składanie ofiar ze zwierząt w świątyniach w Beninie oraz laboratoria w Holandii, gdzie mięso hodowane jest w szalkach Petriego. Badając potężny wpływ ewolucji i działania mięsnego lobby, budowę genetyczną człowieka oraz tradycje naszych pramatek, Zaraska ujawnia oddziaływanie sił, które sprawiają, że wciąż trwamy w uzależnieniu od zwierzęcego białka. Mięsoholicy to książka dla każdego, od zagorzałych mięsożerców po zdeklarowanych wegan. Opisuje jedną z najtrwalszych ludzkich tradycji, ostatecznie wyjaśniając, dlaczego w dającej się przewidzieć przyszłości konsumpcja mięsa wciąż będzie wpływać na nasze organizmy i otaczający nas świat.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Łaska 46/48 (Filia 2)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Polskie mięso : jak zostałem weganinem i przestałem się bać / Jaś Kapela. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2018.- - 331, [4] strony ; 21 cm.

Autor

Kapela Jaś (1984- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Dobrostan zwierząt Ekoetyka Jedzenie (czynność) Mięso Okrucieństwo Rzeźnictwo Weganizm Żywność pochodzenia zwierzęcego

Gatunek

Reportaż problemowy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Łaska 46/48 (Filia 2)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Spiżarniane przetwory : domowy wyrób / Eleonora Trojan. - Kraków : Wydawnictwo AA, [2008]. - 223 s. : il. ; 25 cm.

Autor

Trojan Eleonora.

Temat

Grzyby Owoce Warzywa Mięso

U dołu str. "Przygotowane z owoców, warzyw oraz grzybów. Książka zawiera szczegółowe receptury przyrządzania kiszonek, marynat, suszy, konserw i ekstraktów".

Data wyd. ze str. www.merlin.pl

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

20 Stycznia 14 (Filia 4)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)